Persiguiendo el sabor costarricense
El chef Alejandro Valdivia, reconocido a nivel internacional, visita nuestro país con la intención de producir una serie de materiales titulados ‘Chasing Wild Flavor’.
Si usted ha tenido la oportunidad de mostrarle a un extranjero las bellezas de nuestro país, se dará cuenta de cuánto aprende uno en el proceso. Si el foráneo es alguien interesado en nuestras raíces y demuestra respeto a lo que se ha construido durante generaciones, la experiencia adquiere otro nivel. Si a esto agregamos que estamos hablando de comida tica y que todos los involucrados son chefs, podré imaginar el nivel de acontecimiento.
El chef Alejandro Valdivia, reconocido a nivel internacional y ganador del segundo lugar de la edición número 11 del popular reality MasterChef, visita nuestro país con la intención de producir una serie de materiales titulados Chasing Wild Flavor (Persiguiendo Sabor Salvaje), cuya intención es, junto con chefs costarricenses, conocer lugares y gastronomía 100% nacionales.
Desde los platillos más finos en cadenas hoteleras de renombre hasta comida de bar, pollo frito de bombillo y pasando por nuestra enorme variedad de frutas, la producción pretende reflejar la riqueza de Costa Rica en términos de ingredientes, platillos, ubicaciones y su gente.
Conversamos con el equipo de Chasing Wild Flavor para conocer más de su experiencia. Vea la nota completa en el video adjunto.
